Pâtes aux Blettes et crème fraîche

Ingrédients (pour 2 personnes):

- Penne semi-complète

- 3 feuilles vertes et denervurées de blettes

- 25 cl de crème fraîche

- gomasio, poivre

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Recette :

- Faire bouillir de l'eau dans une casserole avec une poignée de gros sel

- Verser les pâtes et pendant leur cuisson, faire blanchir les feuilles de blette

(oui, j'ai tout fait dans la même casserole...)

- Egoutter les feuilles et retirer un maximum d'eau

- Les mixer

- Une fois les pâtes cuites, les égoutter et replacer la casserole sur la plaque, feu au minimum

- Remettez les pennes dans la casserole avec les blettes mixées, la crème fraîche, poivre et gomasio

- Mélanger le tout, et servez !

Bon appétit !

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